Llevas tres semanas a dieta, casi en ayunas, haciendo ejercicios tres veces a la semana, y sólo has bajado dos kilos y medio. Has estudiado todas las causas posibles, pero no has considerado que, muchas veces, la razón por la que no se baja de peso, aunque comas poco, radica en el metabolismo lento.

Desayuno
Dejar de desayunar es un error que muchas veces cometemos. Sin embargo, cuando se hace, el cuerpo quema más calorías por el resto del día que si se pasa por alto. No olvides incluir en tu primera comida alimentos saludables y nutritivos como cereales, jugos de frutas y lácteos.

No pases largo tiempo sin comer
Cuando el organismo pasa largas horas sin ingerir alimentos, el metabolismo pierde dinamismo. Además, por lo general, cuando transcurre mucho tiempo sin comer, después comemos mucho más de lo que realmente necesitamos. Una fruta entre comidas, puede ser la perfecta solución para evitar estos extremos.

¡No a las dietas extremas!
Normalmente queremos bajar de peso a la “velocidad de la luz” y es entonces cuando se acude a las dietas drásticas, que casi “matan de hambre”.

¿Sabías que al consumir menos de 1000 calorías, tu cuerpo trata de defender su peso normal y conserva las pocas calorías que tiene? Como consecuencia, es casi seguro que no logres alcanzar tu meta.

Lo ideal en estos casos es hacer pequeñas comidas, varias veces al día, para que el metabolismo trabaje más. Por supuesto, si además haces ejercicio, los resultados serán más notables.

¡Mucha Fibra!
Los alimentos ricos en fibra no aceleran el metabolismo pero ayudan al cuerpo a funcionar con mayor efectividad; a procesar mejor los alimentos, evitando que el organismo transforme muchas calorías en grasa. Además de eso, también contribuye a llenar el estómago y a saciar el apetito.

No existe una fórmula mágica que acelere el mecanismo metabólico de un día para otro. Sin embargo, llevando a la práctica estos consejos que nos enseñan a comer inteligentemente y que incitan a nuestro organismo a tener un ritmo más dinámico a la hora de quemar calorías, lograrás los resultados esperados.

Antes de iniciar una dieta, se recomienda consultar con tu médico de cabecera.

La Receta de Cocina de esta Semana…

Camarones al Tequila con Arroz

INGREDIENTES
1 kilo de camarón grande bien limpio y pelado dejándole la colita
2 tazas de sangrita
Pimienta negra al gusto
300 gramos de queso Chihuahua cortado en tiritas
750 gramos de tiras de tocino
Aceite de maíz
1 taza de tequila blanco.

Para acompañar:

Arroz de leche
3 tazas de arroz bien remojado en agua caliente y bien escurrido
1 barrita de mantequilla
1 cucharada de aceite
1 cebolla mediana picada
2 zanahorias peladas y picadas
1 taza de granos de elote cocidos
1 pimiento morrón verde
3 tazas de caldo de pollo
3 tazas de leche
Jugo de ½ limón

PROCEDIMIENTO:
Los camarones se ponen a marinar en la sangrita durante 30 minutos, se escurren y se guarda la marinada. Los camarones se abren a lo largo pero sin separarlos completamente; se rellenan con el queso, se envuelven en las tiras de tocino y se fríen en el aceite caliente hasta que estén doraditos, se deben mantener calientes.

La marinada se pone a hervir durante 10 minutos se añaden ¾ partes del tequila, se deja cocer dos minutos más, con esto se añaden los camarones, se vierten en el platón de servicio y se flamean con el resto del tequila.

Arroz de leche: Se pone a freír el arroz en la mantequilla y el aceite, a medio freír se añade la cebolla y se sigue friendo hasta que al moverlo en la cacerola suene como arenita, se añaden las zanahorias, los granos de elote y el pimiento morrón y se sofríen por un minuto más, se añade el caldo, la leche y el jugo de limón, cuando suelte el hervor, se tapa, se baja la flama, y se deja hasta que el arroz esté cocido, aprox. 20 min.

PRESENTACION:
Se hace una rosca con el arroz y en el centro se pone parte de los camarones y en un platoncito hondo el resto.